La fin de la guerre, en 1945, se concrétise par un dynamisme peu de fois vécu… . Notre jeunesse va dans l’Ile de Ré, démonte un baraquement militaire, le remonte près de l’école, et le transforme en salle des fêtes municipale (ce sera la 1 ere). En Juin 1946, elle organise une grande cavalcade avec 39 chars…, plus de 60 chevaux, et 1 tracteur !

En Septembre eu lieu une grande fête hippique, qui se concrétisa par la création d’une Société Hippique a la vie bien éphémère avec la « disparition » de l’élevage chevalin. 1947 voit la transformation du Comité des Fêtes en Société d’Education Populaire (la SEP…), qui sera déclarée au Journal Officiel en 1949. A partir de 1947, d’après nos archives, la SEP organise une séance de cinéma hebdomadaire. En 1960, elle achète un poste de télévision qui ouvrira les séances de cinéma… .

Les fêtes vont être tellement bien organisées, qu’en 1973, la commune se voit attribuée un des « Mille Clubs ». Ceci, grâce à la vitalité de la S.E.P., et ce sera notre 2éme Salle des Fêtes. En 1988, la SEP organise son 1 er "Son et Lumière" à la Lance sur le thème du livre de notre historien – Roger BOUTIN – « Breuil-Magné et Loire dans le passé ». 4 "Sons et Lumières" suivront jusqu’en 1995, dont le dernier, aura pour thème « Du pain & des Hommes ». Ce sera le départ de la fête du pain à Breuil-Magné, qui précède la restauration programmée des Vieux Fours du XIV ème siècle… .

En 1996, la Fête du Pain voit les « Vieux Fours » reprendre leur service, et cuire à nouveau le pain et l’Amblée. Le thème retenu était le 50éme anniversaire de la cavalcade de 1946, avec une ambition moins grande… . Mais, avec une surprise, le défilé comprenait un même char qu’à l’époque, avec les mêmes personnes…, seul le cheval n’était plus le même… . (Sud-Ouest du 1er juillet 1996) Cette fête est pérennisée et a lieu tous les ans au premier dimanche de juillet.

La fête du pain va nous permettre de déguster, à nouveau, nos ambiets. Il est heureux que ce soit un gâteau, car nous trouverions l’original dur à digérer….

Nos ancêtres s’inspiraient de leur environnement pour donner des formes à leurs gâteaux…. Il y avait la pigne, copie de la pomme de pin ; et la canaule, anneau de pâte tressée, appelée également ambiet. Ces gâteaux sont des pains briochés.

L’ambiet était l’anneau de cuir + ou de bois primitivement + qui servait à lier le joug des bœufs au timon de la charrette ou à l’aiguille d’une charrue. Le Littré le signale sous des noms proches et multiples : ambiet, ambliet, amblet, omblet, ombliet, ombiet, dans la langue des Pictons. A l’origine l’ambiet était réalisé avec une tige de bois de 2 mètres environ ; après avoir été séchée, on la travaillait en la tordant pour tresser une couronne. Cette tresse de bois s’usait vite car elle supportait tout l’effort de la traction….

Il fallait donc, durant l’hiver, en préparer un stock important pour ne pas être pris au dépourvu…

Dans mon village natal, une tannerie fût créée vers le milieu du XIX ème siècle. Sa spécialité était les ambiets et les juilles. Les juilles étaient des lanières de cuir d’environ 2 mètres de long, qui servaient à lier le joug aux cornes des bœufs. Les ambiets étaient réalisés avec des lanières de cuir tressées, formant un cercle dans lequel les timons étaient fixés. Cette forme tressée a donné l’idée à nos ancêtres de la reproduire en gâteau … Cette idée peut paraître saugrenue….

Mais, en ce temps, ce n’était pas la seule référence aux ambiets. Ne disait-on pas lors d’un mariage : « Le curé leur a mis leurs ambiets ». Être ambletté signifiait aussi s’être engagé moralement…

Ce langage s’est perdu avec la disparition des attelages de bœufs vers 1950…. La S.E.P. en suggérant la reprise de la tradition de l’ambiet à notre boulanger (lors de la 1 ere fête du pain, en 1995) a permis de faire revivre le passé, et de le sortir de l’oubli…